USCAR写真ニュース2~「栄養豊か味万点」バルガー麦の料理講習
『(0378-011) "Ryukyuan Food Experts Praise Bulgur Wheat as Tasty, Nutritious Food," No. 11, FY 1964 (23 Apr 1964). 「栄養豊か味万点」琉球の料理専門家バルガー麦を賞味 No.11』米国民政府広報局
The Information Division, The Public Affairs Department(広報局情報部)の「Photograph News Posters, 1963-1967(写真ニュースポスター 1963-1967年)」から、USCARが沖縄住民向けに作成した写真ニュースを紹介します。
『(0378-011) “Ryukyuan Food Experts Praise Bulgur Wheat as Tasty, Nutritious Food,” No. 11, FY 1964 (23 Apr 1964). 「栄養豊か味万点」琉球の料理専門家バルガー麦を賞味 No.11』は、バルガー麦を用いた料理講習の様子を伝えるものです。
なお、『(0381-022) “Demonstrate Bulgur Wheat Dishes in Yaeyama,” No. 277, FY 1967 (17 May 1967). 沖縄写真ニュース No.277 八重山でバルガー麦の料理講習をする琉米婦人』からは、バルガー麦の料理講習が、八重山でも開かれたことがわかります。